xmhouse.com_内地“有机”奶认证较随意_食品安全 - 美食杰

发布时间:2020-06-23 08:03 编辑:南方房产信息网

  时下,“有机”是我们可以经常见到的字眼,从蔬菜、水果、大米、鸡蛋到茶叶,都能贴上“有机”的标签。如今,在乳品行业中,也有不少企业大打 “有机”牌。目前,我国内地做有机乳品的企业不止一家,早有蒙牛特仑苏有机牛奶、伊利金典有机奶一类,最近更有高调自称“全球有机奶第一股”的电力变压器参数 圣牧在香港联交所主板挂牌上市,许多名气不大的小品牌也争相打造有机奶。

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  灌上“有机”之名,乳品身价便倍儿涨,成了乳品“贵”族;企业标榜有机奶营养价值高于普通牛奶,健康安全无得弹。但有专家明确指出,内地有机认证随意性太强,加之大环境条件限制,持之以恒真正做到有机其实可以说是难上加难。tplink电力猫

  市场扫描:

  “有机”奶较普通奶价高近一倍

  记者走访发现,有机牛奶和普通牛奶最大的差异体现在价格上,一字曰“贵”。这些号称“纯天然”、“无污染”的奶中“贵”族通常放在超市的显眼处整箱出售,不少更有立在高处的广告牌、或是专门的试饮区,足够抢眼。同等规格比普通牛奶贵近一倍。例如,伊利普通纯牛奶250ml×12规格的售价46.6元,折合一盒售价在3.8元左右。而电力标准化 同样规格的伊利金典有机纯牛奶,一箱售价则在76元,足足比普通牛奶贵了将近30元。圣牧全程有机奶一箱售价在79.9元,与特仑苏有机纯牛奶78元一箱的售价不相上下。这个价格,已逼近同等规格的进口牛奶,比如一款瑞士进口的牛奶,一印度 电力 箱售价也只是83元。在网上超市。圣牧有机奶甚至打出了“超越进口奶”的旗号。

  再看有机奶包装,能见各样认证标签。像蒙牛特仑苏有机奶就有农业部中绿华夏有机认证许可标志,伊利金典有机奶则通过了国际有机农业运动联盟(IFOAM)认证,圣牧全程有机奶更甚,有两个认证标志,在包装就大字标明“通过欧盟有机机构”认证,除此之外,还有内地的中绿华夏有机认证。

  消费声音:

  更偏好价格相近的进口奶

  对于消费者来说,购买牛奶首要考虑品质,其次最受关注的便是价格,有机奶在市场中的价格偏贵,且“有机奶”的概念在各界也众说纷纭,有机标准如何?是怎么制定出来的?消费者质疑声音也不少。

  记者采访发现,不少消费者对“有机奶”的认识普遍不多,甚至有不少受访者对内地的乳业不放心,无论有机与否,更偏好进口奶或是本地乳业。消费者包女士表示不会轻信乳业产品包装宣传,“即便宣传上说得(有机奶)那么好,但是实际是否如实很难判断。”包女士说道。也有消费者表示会尝试购买有机奶,但因为价格偏高,可能不会长期“帮衬”,消费者小易认为,有机奶价格和进口奶相差电力千瓦 不大,如此一来,更愿意选择普遍认为安全质量更高的进口奶。

  行家看法:

  我国内地“有机”奶认证较随意

  国产有机奶大约于2006年前后出现,近两年形成一股小风潮。“有机奶属于一个高端的小众市场。有机奶比普通奶价格高出大约20%~40%的幅度。因此,很多品牌都希望分一杯羹,纷纷做起有机奶业务,包括小品牌。” 业内人士涛哥告诉记者。他说,在国外中小品牌的乳企并没有足够的资本进入有机奶市场,国外有机奶投入很大,认证体系完善。拿新西兰来说,当地有两电力现货市场 三万户牧场,真正做到有机的只有一两个。

  当然,有机奶认证在我国也是有国家标准的。而乳业专家王丁棉说,内地有机奶认证较随意,很多企业花钱就能拿到有机证。“2013年有机食品中有70%都达不到认证的标准,真正达到的也就20%左右。”

  营养师提醒:

  “有机”奶和一般牛奶

  营养成分没明显差异

  “营养价值高”成为超市销售人员推销有机奶的重要理由之一。圣牧有机纯牛奶在超市中派阅的宣传小册子中写道“有机牛奶含有几倍于普通牛奶的维生素C、电力承装修 E、叶电力施工合同 黄素等等”。有机是否意味着营养高于普通奶呢?

  记者比对营养成分表后发现,有机纯牛奶中各营养物质培训 电力 的NRV%(营养素参考值)与普通牛奶相差甚微,有机纯牛奶蛋白质含量在6%,钙含量在14%,普通纯牛奶分别为5%和13%,二者只相差1%。

  就在去年,英国食品标准局对有机牛奶和非有机牛奶的营养差别进行评估,得出“有机牛奶不一定比普通牛奶好”的结论。英国食品标准局指出,有机牛奶只是一种更天然的牛奶,在一些营养物质上比普通牛奶高,如含有更多维生素E、维生素原A,抗氧化物质叶黄素与玉米黄素也高于一般牛奶。不过,一些主要的营养物质,如维生素B12、钙的含量方面,有机牛奶和一般牛奶并没有明显的差异,目前也没有研究发现有机牛奶比普通牛奶能带来更多的健康益处。

  有专家指出,企业打有机概念更多是出于广告的性质和营销手段的目的。

  有机很难100%实现

  “真正做到有机,难上加难。”乳业专家王丁棉在接受本报记者采访时候说,要实现有机,首先必须是对整个过程进行控制,奶牛的饲料不能使用化肥和农药,水、土质和空气也要保证没有受到污染。现在牛吃的饲料润丰电力 很多含有重金属,粪便经过发酵后回归土地,进而转移到水中和草中,重新回到种植出来的饲料上,完全恶性循环;另外,生产、加工、包装和销售等全产业链都要符合有机标准,现在很多农场用塑料桶装牛奶,可能出现塑化剂问题;甚至奶牛生病时也不能用抗生素。“内地目前只有少数有机奶粉液态奶和牛场,但真正能做到有机的几乎没有。”

  他透露,内地有机认证混乱,有的农场精挑一部分奶牛进行有机认证,顺利通过认证后,以偏概全,对外宣称该农场拿到有机认证,实际上只是部分有机;有的农场在早期拿到有机认证,后期不善管理,土壤水质各方面达不到有机标准。

  名词解释——

  什么是有机奶

  有机牛奶与普通牛奶的不同主要在于饲料来源、奶牛的饲养方式、牛奶处理过程。所谓有机奶,指的是按有机标准生产,并经第三方严格认证,强调的是“完全天然”和“全程无污染”,生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质,包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此以外,还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。

  来源:广州日报

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